Categoria: Tornei Da Mimmo

Torneo Caffè, ecco i racconti più votati

Rispetto alla sfida dedicata alla Pizza con i suoi 700 racconti, il Torneo riservato al Caffè si è fermato – si fa per dire – a 669. E ancora una volta i titolari del ristorante […]
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Da Voltaire a Totò, senza dimenticare Kant

Voltaire consumava una quarantina di caffè al giorno, Balzac arrivava addirittura a cinquanta: gli serviva parecchia energia per onorare i contratti che firmava con gli editori. Consigliava poi di ingerire caffè macinato a stomaco vuoto. […]
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Come scrivere di moka e di caffè?

Questa poesia l’abbiamo rubata a Claudio Calzana, che l’ha lasciata incustodita sul suo blog. Riguarda il caffè, o meglio la moka. Speculari, due tronchidi cono formanola moka, strettain vita la polverescura. Il filtropesca l’acquain superficie […]
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Il caffè tra musica, lettere e teatro

Diffuso in Europa grazie ai Turchi, nel Secolo dei Lumi il caffè diventa una moda, con una miriade di botteghe a segnalarne il favore. Nel 1732 persino l’austero Bach compone un’opera dedicata al caffè. Si […]
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Qual è il caffè migliore al ristorante?

Duemila caffè. Non saranno i settemila di Britti, d’accordo, ma non sono certo pochi i caffè serviti in media ogni settimana al ristorante Da Mimmo. Già, ma quale caffè? Lo abbiamo chiesto al titolare, Roberto […]
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Caffè, decine di piante e quattro specie

Vuoi far bella figura con gli amici? O mettere alla prova baristi e camerieri? Ecco una veloce guida sul caffè, con tanto di premessa: quello del caffè è un mondo, anzi un universo. Esistono circa […]
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È la volta del caffè, cari scrittori

L’elenco è lungo, ma vale la pena di scorrerlo per bene: pane, latte, vino, miele, riso, sugo, ragù, piatti regionali, caffè, tiramisù, l’intelligenza artificiale in cucina, la carne, i primi, i secondi, il piatto unico, […]
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Torneo Pizza, ecco i racconti più votati

Settecento racconti tondi tondi per il Torneo Pizza, 7 i primi premi, anzi 8 per via di un ex aequo, e un riconoscimento speciale della giuria. Totale 9 premiati, dunque. Ma andiamo con ordine: il […]
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Che aspetti a votare i racconti migliori?

Ci siamo! Tra i 700 racconti arrivati per il Torneo Pizza, insieme ai titolari del ristorante Da Mimmo abbiamo fatto la nostra prima selezione. Ebbene: i racconti che puoi votare da oggi al 20 aprile […]
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Carcere di Opera, la pizza è servita

Il 7 parole entra in carcere? Certo che sì. Ce lo racconta Patrizia Ferragina, volontaria a Opera. ———– Nell’autunno del 2022 navigando in rete ho scoperto l’iniziativa 7 Parole per un racconto, che mi ha […]
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La pizza più strana della mia vita

Svolgimento. La pizza più strana della mia vita non è stata proprio una pizza. Cioè, diciamo che era più una focaccia quadrotta alta due dita con sopra del sugo e qualche altro ingrediente d’origine incerta. […]
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Intolleranza, bilancia, salute? Non rinunciare alla pizza!

Diciamo che hai qualche problema di allergia, salute o di peso, ma giustamente non vuoi rinunciare alla pizza. Ecco qualche dritta per orientarti nella scelta.Equilibrata ma nutrientePer chi soffre di diabete, è decisivo controllare l’apporto […]
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