Tag: Robi Amaddeo

La focaccia sulla sinistra dell’affresco sembra proprio una pizza. Se non fosse che il dipinto ritrovato a Pompei ha perlomeno 2000 anni, potremmo addirittura riconoscere mozzarella e pomodoro, arrivati sulle nostre tavole parecchi secoli dopo. […]

Il mondo di chi ama la pizza si divide in due: chi la vuole tradizionale, capace di esaltare gli ingredienti fondamentali, e dunque mal sopporta combinazioni strane; e chi invece adora le miscele ardite, che […]

Ci hai mai fatto caso? Da come uno mangia la pizza si capisce che tipo è: il precisino la fa a triangoli isosceli, prima di affrontarla; il passionale comincia dal cuore, e via a raggiera, […]